佩丁大学是以文科见长的重点大学，其教育专业是最好的专业之一。教育专业开设了多学科教师资格证书学科，并获得加州教师认证协会认证，学生毕业拿到学位的同时，亦可拿到美国加州承认的教育资格证书。

奥克兰地区60%的中小学老师都是毕业于佩丁大学。另外，学校还设有商科、心理学、传媒学等专业，由于这些专业有相当一部分的学分，是要在实习中完成，（教育是去学校做助教，商科是去企业或政府机构实习），因此学生在校期间已经尽可能接触到企业，对于毕业后的就业都有很大的帮助。

佩丁大学承认申请人在其他认证的学校、专科学校以及大学获得的相关学分。这些直接承认的课程必须与佩丁大学的相关课程在内容、学时、级别以及学分相等的前提下获得认证。学生可以通过学分认证体系，将相关学分直接转入佩丁大学，并免修佩丁大学的相关课程。